Trança de Páscoa

A trança da Páscoa é uma receita simples mas muito deliciosa. Adornada com fios de ovos e amêndoas de cores é um doce muito indicado para uma refeição de Páscoa. Sem enfeites até pode ser servida ao pequeno-almoço ou mesmo num chá. Leva cerca de 1:30 h a ficar pronta e dá para 4 pessoas.

Ingredientes

• 640 g de farinha
• 1 gema de ovo
• 125 g de manteiga (ou margarina)
• 25 g de fermento de padeiro
• 125 g de açúcar
• 50 g de corintos
• 2,5 dl de leite

Preparação

1. Faz uma massa com o fermento, 50 g de farinha e um pouco de leite morno. Deixa levedar durante cerca de 30 minutos sobre a restante farinha.
2. Junta depois o leite que resta, o açúcar, a margarina derretida e os corintos. Amassa toda a farinha e sova a massa. Deixa levedar em local aquecido e, quando esta adquirir o dobro do volume, amassa um pouco mais.
3. Estende a massa em rolos e faz uma trança. Pincela-a com a gema de ovo e deixa descansar 10 minutos. Coze em forno quente. Retira e enfeita com fios de ovos e amêndoas de cores.